Dovlecei pane cu mujdei de usturoi

un dovlecel
4-5 linguri de faina alba
2 oua
sare
piper
ulei de masline pentru prajit
usturoi cat poftiti
marar

Spalam bine dovlecelul si il curatam de coaja. Il taiem rondele, nu foarte subtiri, pentru a nu se inmuia prea tare (asta pentru ca mie imi place usor crocant).

Condimentam, dam prin faina fiecare feliuta si apoi prin oul batut in prealabil.

Punem ulei intr-o tigaie si cand s-a incins adaugam rondelele. Le lasam sa se patrunda cate putin pe fiecare parte, pana devin aurii. Asezam rondelele intai pe un servet sau prosop de hartie pentru a absorbi uleiul in exces, dupa care le punem intr-un castron.

Pregatim mujdeiul, presaram putin marar tocat si il turnam peste dovlecei.

Simt cum imi ploua in gura…