Carnea tocată în borcan rezistă ani de zile fără frigider… Rețetă
Carnea tocată în borcan rezistă ani de zile fără frigider… Rețetă pentru conservarea cărnii pentru iarnă…
Pregătiți-o astfel și veți avea o masă gata de consumat: chiftele în sos sau carne tocată, oricând doriți pe parcursul întregului an. Iată de ce aveți nevoie:
REȚETA 1 – INGREDIENTE NECESARE:
- 1,5 kg carne tocată de porc
- 1 lingură plină de untură de porc
- 1,5 linguriță de sare
Topiți untura într-o tigaie și prăjiți carnea tocată până își schimbă culoarea. Sărați și prăjiți timp de 10 minute. Imediat, cât este caldă, puneți carnea în borcane. Ștergeți gura borcanelor cu oțet și închideți-le cu capace curate.
Puneți borcanele într-o oală sub presiune și adăugați 1 litru de apă caldă. Închideți capacul și reglați-l pentru a ajunge la 120°C.
Puneți pe foc și din momentul fierberii, gătiți timp de 90 de minute. Scoateți borcanele și lăsați-le să se răcească.
REȚETA 2 – INGREDIENTE NECESARE:
Author: morenews99.com