„Cel mai delicios gem-dulceață de mere, cu culoare de chihlimbar…
Ingrediente necesare: 1 kg mere, 900 g zahăr, 200 ml apă, 1 plic de zahăr vanilat, 1/3 linguriță de limontus și 100 g nuci (după preferință, poate și mai mult).
Mod de preparare: Alegeți mere frumoase și sănătoase, de preferat tari, verzi, care nu sunt aydaret sau delicious, deoarece acestea se strică repede. Puneți zahărul și apa să fiarbă, ca un sirop. Între timp, curățați merele, îndepărtați cotorul și tăiați-le în sferturi.
Puteți tăia sferturile în cuburi de aproximativ 4-5 mm grosime. Când siropul începe să fiarbă, adăugați merele și nucile, agitați cratița și lăsați să fiarbă timp de 10 minute. Cu câteva momente înainte de final, adăugați zahărul vanilat și limontus.
Este gata. Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați așa timp de aproximativ 10 ore. Apoi, depozitați în borcane. Această dulceață poate fi preparată pe tot parcursul anului, iar după gust puteți adăuga nuci, alune, migdale, stafide, bețișoare de scorțișoară sau vanilie și o puteți adapta după propriile preferințe.
Următoarea rețetă se prepară în mai multe etape și tehnici culinare. Rezultatul final nu este doar un gem obișnuit, ci un desert complet. În acesta, bucățile de măr devin transparente și capătă o culoare minunată, asemănătoare cu chihlimbarul. De aceea, acest desert se numește și gem-dulceață de chihlimbar.
INGREDIENTE NECESARE:
Author: morenews99.com