“Rețetă de patiserii umplute cu cremă engleză”
Patiseriile delicioase, cum ar fi cannoli sau petit pains fourrés à la crème, combină un exterior crocant cu o umplutură cremoasă și aromată cu ceapă, făcându-le un desert perfect.
În multe culturi, aceste patiserii sunt o prezență binevenită la sărbători și alte evenimente speciale.
Prepararea acestor patiserii acasă îți permite să le savurezi proaspete și să personalizezi umplutura după gustul tău.
Echilibrul perfect între textură și gust poate fi obținut cu ajutorul instrucțiunilor detaliate din acest articol despre prepararea patiseriilor fourrées à la crème anglaise.
Această patiserie este realizată cu cremă engleză.
Ingrediente cheie:
Pentru aluatul de tartă: un vas de fontă și două linguri de făină
2 cuburi de zahăr
o jumătate de ceașcă de cafea
2 căni de unt nesărat, răcit și tăiat în bucăți mici
1 ou mare, bătut
părți egale de vin alb sau apă, măsurând 1/2 cană
Ulei vegetal pentru prăjit
Pentru umplutura cu cremă engleză:
2 linguri pline de lapte
jumătate de linguriță de zahăr tos
un sfert de linguriță de amidon de porumb
4 gălbenușuri de ou mari
1 linguriță de extract de vanilie
2 căni de unt nesărat
Instrucțiuni:
Author: morenews99.com