Gem delicios de prune

Gemul de prune are un gust specific, irezistibil, care se potrivește perfect pentru diverse deserturi, prăjituri, clătite, pe pâine…

Aceasta este cea mai simplă rețetă, care nu necesită amestecare constantă și stat lângă aragaz. Gemul, pur și simplu, se coace în cuptor.

Ingrediente necesare:

• 5 kg prune
• 600 g zahăr

Sfat: Dacă pregătiți gem din prune negre-albăstrui care nu sunt prea dulci, pentru 3 kg de prune se adaugă aproximativ 1 kg de zahăr. La sfârșit, puteți adăuga și 150 ml rom pentru gust, 2-3 zahăr vanilat (puțină scorțișoară) și aproximativ 20 ml oțet de vin (½ ceașcă de cafea) care se adaugă cu aproximativ 15 minute înainte de sfârșit pentru a obține o culoare roșie frumoasă a gemului, mirosul se evaporă și nu se simte (opțional, nu este menționat în video).

Procedură: