DULCEAȚĂ MACEDONEANĂ DE SMOCURI VERZI – Cea mai frumoasă dintre toate…
Fiecare gospodar sau gospodină are propriul lor rețetar și propriul mod de preparare, diferența constând în cantități și aditivi precum lămâie, vanilie sau frunze de roiniță.
Dacă aveți o rețetă testată, o puteți împărtăși cu cititorii de la Pentru prepararea acestui dulce sunt necesare smochine verzi, care, atunci când sunt coapte, eliberează un lichid alb lăptos folosit pentru tratarea negilor. De aceea, smochinele sunt fierte în 9 ape, conform unora în 6 ape sau doar în 2-3 ape, apoi se lasă să se răcească, după care fiecare smochină este stoarsă individual pentru a elimina lichidul.
REȚETĂ 1 – DULCEAȚĂ DE SMOCURI VERZI
Ingrediente: 1,250 kg smochine verzi mici (sălbatice), 3 kg zahăr, 500 ml apă, 3 lămâi și 1 plic zahăr vanilat.
Mod de preparare:
Author: morenews99.com