PLĂCINTE DE POST CU COCOS
Rețeta pentru aceste minunate prăjituri de post ne-a fost prezentată de draga noastră Svetlana Karapetrovska în grupul de rețete NMD. Dacă doriți să citiți varianta cu ingrediente de origine animală, rețeta pentru acestea o puteți găsi mai jos în text. Prăjiturile sunt foarte gustoase și se prepară ușor. Pur și simplu se topesc în gură. Iată ce aveți nevoie:
INGREDIENTE NECESARE: 6 căni de făină, 2 căni de ulei, 1 cană de apă rece, 2 pliculețe de praf de copt (20 g), miez de nucă pentru umplut kecsoanele și cocos pentru rulare. PENTRU ȘERBET: 2 căni de zahăr, 2 căni de apă și 1 pliculeț de zahăr vanilat (10 g).
PROCEDURĂ: Făina se pune într-un castron mai adânc și se amestecă cu praful de copt. Se adaugă uleiul și apa, apoi se frământă un aluat moale care nu se lipește de mâini. Aluatul format se lasă 10 minute să se odihnească.
După aceea se iau bucăți din el, se formează biluțe de mărimea unei nuci, iar în fiecare biluță se pune câte un miez de nucă. Astfel pregătite, biluțele se așază într-o tavă unsă cu ulei și se coc în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius până se rumenesc. Se scot și se lasă să se răcească.
Se face un sirop din 2 căni de zahăr, 2 căni de apă și 1 zahăr vanilat. Se pune pe foc să fiarbă 3-4 minute până se topește bine zahărul. Cu siropul fierbinte se stropește prăjitura răcită în tavă.
Se lasă să absoarbă siropul, apoi se tăvălesc în cocos ras. Următoarea rețetă pentru biscuiții de cocos cu un ou o puteți găsi mai jos:
REȚETĂ 2 – BISCUITI DE COCOS CARE MIROS EXCELENT. Toți vă vor întreba de rețetă după ce îi vor gusta o dată. Acești biscuiți de cocos îi prepar de ani de zile, deoarece sunt foarte gustoși și foarte ușor de preparat. Când sunt coapți, miros până la vecinii mei, așa că vin mereu în vizită.
INGREDIENTE NECESARE: 1 ou, 1 pliculeț de zahăr vanilat (8 g), 100 g zahăr, 250 g unt topit/margarină, jumătate de lămâie, 100 g făină de grâu, 350 g făină albă, 10 g praf de copt (1 pliculeț). PENTRU ȘERBET: 350 g zahăr și 450 ml apă (opțional cine dorește poate adăuga zahăr vanilat și câteva picături de suc de lămâie).
PROCEDURĂ:
Author: morenews99.com