MINI TULUMBI FĂRĂ OUĂ……

Unul dintre cele mai vechi deserturi care încă se pregătesc și astăzi.

Pentru a face tulumbe perfecte, trebuie să știți cât de încălzit trebuie să fie uleiul pentru prăjit, siropul trebuie să fie bine răcit, iar uleiul între două prăjituri trebuie să se răcească pentru a nu se arde tulumbele.

În primul rând, pregătiți siropul pentru a avea timp să se răcească. De asemenea, densitatea tulumbelor este foarte importantă, iar amestecul gătit pe aragaz trebuie să fie bine făcut. Iată de ce ingrediente aveți nevoie:

INGREDIENTE NECESARE PENTRU SIROP: 1,5 căni de apă (300 ml), 2,5 căni de zahăr (450 g), 2 bucăți de lămâie.

PENTRU ALUAT: 3 căni de apă (600 ml), 3 linguri mari de unt (30 ml), 3 linguri mari de zahăr (60 g), 2,5 căni de făină (300 g), 1/2 ceașcă de amidon (60 g), 1 plic de vanilie.

MOD DE PREPARARE PENTRU SIROP: Puneți apa și zahărul pe foc, iar după ce începe să fiarbă, fierbeți aproximativ 5 minute pentru a obține un sirop frumos și lipicios. Luați de pe foc, adăugați lămâia pentru un gust plăcut, și lăsați deoparte să se răcească.

Când ajunge la temperatura camerei, puneți-l în frigider, trebuie să fie bine răcit.

PENTRU ALUAT: