Învață cum să faci sos de roșii fără conservanți.

Știi cum să faci sos de roșii? În caz contrar, poți folosi sosurile gata preparate care vin în conserve, cu toate acestea, aroma lor este mult mai scăzută decât cea a sosului de roșii făcut în casă.

Dacă nu știi cum să faci sos de roșii pentru a folosi în paste și alte feluri de mâncare, problema ta este pe cale să se rezolve. Aici vei învăța cum să pregătești sos de roșii făcut în casă, a cărui aromă nu este comparabilă cu sosurile industriale pline de coloranți și substanțe chimice.

Rețetă de bază pentru sos de roșii

Ingrediente pentru cum se face sosul de roșii:

2 kg de roșii coapte, tăiate în jumătate fără semințe; 1 ceapă mică tocată mărunt; 6 linguri de ulei de măsline; 1 vârf de cuțit de chimen; Frunze de busuioc după gust; 2 căței de usturoi zdrobiți; Sare după gust.

Cum se face sosul de roșii – Metoda de preparare:

Așează toate roșiile coapte într-un vas, fără semințe, și adaugă aproximativ un pahar de apă. Lasă roșiile să se înmoaie la foc mic până se înmoaie; Odată ce roșiile s-au înmuiat, treci-le printr-un blender sau, dacă nu ai un astfel de aparat, treci roșiile moi și coapte printr-o sită obișnuită și pune deoparte; Între timp, călește ceapa tocată mărunt și cei 2 căței de usturoi zdrobiți în ulei. Prăjește-le până încep să se rumenească; La ingredientele călite de mai sus, adaugă roșiile procesate sau trecute prin sită; Adaugă un vârf de cuțit de chimen; Dă ingredientele la foc mic și gătește timp de aproximativ 15 minute; Când ingredientele au consistența unui sos, adaugă sare după gust și câteva frunze de busuioc pentru a da un plus de savoare. Rețeta pentru cum se face sosul de roșii este gata. Acum fii creativ și folosește sosul în mai multe alte rețete și nu doar în paste.

Rețetă de sos de roșii proaspete

Să trecem la o altă rețetă pentru cum se face sosul de roșii pentru a adăuga mai multă culoare și savoare felurilor tale de mâncare.

Ingrediente:

2 conserve de roșii pelate; 3 căței de usturoi, mărunțiți; 1 ceapă tăiată în bucăți foarte mici; 2 linguri de ulei de măsline; 2 linguri de unt; Frunze de busuioc după gust; 1 lingură de rozmarin tocat; 1 lingură de zahăr rafinat; Pătrunjel tocat după gust.

Metodă de preparare: