5 modalități de a verifica dacă un ou este proaspăt sau stricat
În fiecare an, câteva milioane de ouă ajung aruncate deoarece data de expirare a trecut.
Ouăle, care sunt unul dintre alimentele sănătoase de consumat în cadrul unei diete echilibrate, pot rezista timp de mai multe săptămâni în frigider.
Dar în timp, oul poate deveni de proastă calitate, pe măsură ce aerul din interior se dilată și albușul se subțiază.
În acest articol, să vedem câteva sfaturi care vă vor ajuta să știți dacă un ou este încă bun de mâncat sau dacă a expirat.
În Franța, există aproape 10 milioane de tone de alimente care ajung la gunoi în fiecare an.
Oamenii preferă adesea să arunce alimentele atunci când data de expirare a trecut.
Cu toate că în Franța numărul ouălor care ajung să fie aruncate rămâne necunoscut, presa britanică The Guardian, care citează munca comunității anti-deșeuri Too Good to Go, raportează că în Regatul Unit ajung la gunoi 720 de milioane de ouă în fiecare an.
Principala cauză a acestei risipe este faptul că 77% dintre britanici au dificultăți în a ști dacă un ou este proaspăt după ce a trecut de data sa limită de consum.
Vreți să pregătiți un brunch, dar nu știți cât timp au stat ouăle în frigider? Nu vă panică. Există modalități de a ști dacă sunt comestibile sau nu:
- Verificați datele de expirare. Ouăle pe care le cumpărați de la supermarket au toate o dată recomandată de consum, care este indicată pe ambalajul lor.
În plus, reglementările franceze cer distribuitorului să nu mai vândă ouă cu 7 zile înainte de data minimă de durabilitate (Ddm) scrisă pe ambalaj, așa cum este explicat pe site-ul Femme Actuelle.
Dar dacă cumpărați ouă din gospodărie, data recomandată de consum nu este indicată. Prin urmare, ar trebui să știți că data de utilizare (Dlc) este de maximum 28 de zile după ziua în care au fost depuse, fără a se indica pe ambalaj. Cu toate acestea, ouăle pot fi păstrate în frigider timp de o lună după data recomandată de consum, care este de 58 de zile de la ziua în care au fost depuse, dacă cojile nu sunt crăpate sau sparte. Stocarea alimentelor în condiții optime ajută la menținerea prospețimii acestora, evitarea mucegaiului și lupta activă împotriva risipei alimentare.
Respectarea lanțului de frig și a termenelor limită este necesară pentru a evita organismele patogene care prezintă un pericol pentru sănătate. Astfel, punerea ouălor în frigider ajută la păstrarea gustului și calităților lor nutritive și previne creșterea bacteriilor.
Cu toate acestea, cu siguranță nu ar trebui să spălați ouăle care nu urmează să fie consumate imediat, deoarece există riscul ca acestea să piardă pelicula de protecție pe care o lasă găina pe ele. Dar dacă datele nu sunt afișate pe ambalaj, este necesar să găsiți alte modalități de a afla dacă au expirat.
Author: morenews99.com