Sfatul cu oțet pentru a face cartofi prăjiți crocanți
Cartofii prăjiți sunt o parte esențială a bucătăriei, fie că sunt parte a unei mese sau o garnitură. Cu toate acestea, poate fi dificil să controlezi nivelul de ulei al acestora. Din fericire, există o metodă infailibilă pentru a te asigura că cartofii prăjiți sunt crocanți și moi fără a fi nevoie să îi scufunzi în ulei. Descoperă sfaturile noastre pentru a alege cartofii potriviți și pentru a-i găti perfect.
Burgerii, fripturile, scoicile și fripturile sunt mult mai gustoase alături de cartofi prăjiți, dar este important să te asiguri că sunt gătiți corect. Din fericire, avem un sfat care te va ajuta să obții mereu cartofi prăjiți perfecți.
Începe prin a alege cu grijă cartofii Înainte de a începe gătitul, este esențial să ții cont de calitatea tuberculului tău. Există o multitudine de soiuri pe piață, și nu întotdeauna este ușor să găsești pe cea care se potrivește perfect cartofilor tăi prăjiți. Pentru a obține un rezultat bun și pentru a favoriza o materie primă de calitate, idealul este să optezi pentru cartofii de tip Bintje.
Cartofii Charlotte sunt ușor de identificat datorită culorii lor galben-deschis, formei lor rotunde sau ovale și texturii lor făinoase. Sunt interesați datorită conținutului lor mare de amidon, care produce o crustă crocantă când sunt gătiți. Deși cartofii Charlotte pot fi folosiți pentru a face cartofi prăjiți, sunt mai potriviți pentru aburire.
O rețetă infailibilă cu oțet pentru cartofi prăjiți crocanți și uscați După ce ai ales cartofii, apare întrebarea cum să eviți cartofii prea grăsoși, păstrându-le crocanța? Pentru această problemă, o soluție se află în fruntea listei: oțetul alb, un aliat de neegalat în bucătărie. Iată cum să îl folosești:
Ai nevoie de următoarele ingrediente:
Author: morenews99.com