În momentul în care prietenul meu a scos această mâncare la petrecere, am fost genul de persoană care a spus, “Trebuie să fac asta cât mai curând posibil,” și băiatule, a meritat pe deplin.
CHEC Budin de pâine tradițional al bunicii cu sos de vanilie!
Budinca de pâine tradițională cu vanilie, bourbon sau sos de caramel este o rețetă simplă și ușoară de pe fermă pentru a utiliza ouă, lapte și pâine veche. Mâncare comfort la superlativ – mic dejun, desert sau gustare!
Ce fac cu pâinea mea care nu mai este proaspătă? Suntem cu toții conștienți de faptul că după câteva zile, pâinea proaspăt coaptă nu mai este proaspătă. De fapt, este puțin uscată și sfărâmicioasă sau tare. Uneori chiar rămasă. Și să recunoaștem, pâinea veche este destul de importantă. Așadar, dacă vă uitați în jurul lumii, veți descoperi că aproape toată lumea a găsit moduri ingenioase de a folosi pâinea care a devenit veche. Panzanella, panko, stratas, pain perdu, torrijas, crutoane, pesmet, brown Bettys sau French toast. Dar, în opinia mea, regina dintre toate este budinca de pâine. Ei bine, uneori.
Rețeta de Budincă de Pâine Rețetă simplă și ușoară de pe fermă pentru a utiliza ouă, lapte și pâine veche pentru un rezultat gustos. Și când o termini cu sos de budincă de pâine, nimeni nu va putea rezista! Este una dintre acele rețete de bază pe care trebuie să le ai și pe care oamenii le adoră pur și simplu. Pentru a începe această rețetă, veți avea nevoie de puțină pâine, de aici și numele de budincă de pâine.
Ce pâine poate fi folosită pentru budincă de pâine? DORIȚI să utilizați pâine veche sau pâine care este uscată și nu are multă umiditate. Este disponibilă sub formă de pâine: Doriți posibilitatea de a tăia pâinea în cuburi sau felii în dimensiunile preferate. Asta înseamnă că pâinea netaiată este alegerea corectă. Sunt rezistente: budinca de pâine necesită o înmuiere într-un amestec de ou și lapte pentru a crea produsul final cu consistența de budincă. Ar trebui să fie gustoasă! Desigur, mult din gustul acestor feluri de mâncare provine din condimentarea amestecului de budincă și a ingredientelor adăugate, dar și pâinea trebuie să fie gustoasă. Pâinile îmbogățite precum challah și brioche sunt preferatele, dar o puteți face și cu pâine albă prăjită. Dacă pâinea dumneavoastră este încă proaspătă sau nu s-a uscat, o puteți tăia în bucăți mai mici, așezați-o pe o tava, introduceți-o în cuptor și coaceți-o timp de aproximativ 8-10 minute. Nu vreți să prăjiți complet pâinea, doar să o uscați.
Apoi, veți amesteca ouă, zahăr, lapte, extract de vanilie și condimente. Veți folosi 4 ouă întregi și 2 căni de lapte, ceea ce poate părea mult. Pe măsură ce se coace, pâinea va absorbi lichidul, deci nu vă faceți griji. În ceea ce privește condimentele, se adaugă puțină scorțișoară măcinată și nucșoară. Oricare ar fi, nu le omiteți! Simt că condimentele, în special nucșoara, dau cu adevărat savoare acestei budinci de pâine.
Îmi place foarte mult să servesc această budincă de pâine cu o lingură mare de înghețată și un pic de sos. Dar sincer, este delicioasă și singură.
Ingrediente
- 4 căni (8 felii) de pâine albă cubată
- 1/2 cană stafide
- 2 căni de lapte
- 1/4 cană unt
- 1/2 cană zahăr
- 2 ouă, puțin bătute
- 1 lingură vanilie
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
Ingrediente Sos:
Author: morenews99.com