“Bomba” de champaña: Todos me pidieron la receta, va todo por 11, la fórmula mágica que garantiza el éxito.

Fotografía y receta por Advija Sisic. Esta es la champaña más deliciosa que alguna vez hayas probado. La preparación es simple, y lo único en lo que debes tener cuidado es batir las claras de huevo a punto de nieve de manera que no caigan del recipiente cuando lo voltees. Incluso se recomienda batir constantemente mientras se hornea el bizcocho. De esta manera, obtendrás una espuma de claras de huevo realmente firme que solo necesita unos minutos en el horno para obtener el sabor distintivo de la champaña.