“Secretul pentru a face Iaurt TARE ca o piatră stă într-un SINGUR INGREDIENT – nimeni nu știe asta.”
Într-o multitudine de rețete, puteți întâlni un ingredient numit “iaurt tare”, care are o consistență asemănătoare cu smântâna acră, dar totuși puțin diferită. Toți știm cum se fermentază laptele acru, chiar și smântâna acră, dar de data aceasta Selim din Turcia ne-a dezvăluit cum să facem iaurt tare pe care îl puteți tăia cu un cuțit.
După cum spune el, această taină o știu doar puțini și, de obicei, este folosită de producătorii de produse lactate. Și acum și noi o știm. Iată de ce aveți nevoie pentru a pregăti iaurtul tare, care este alcătuit din doar trei ingrediente: 2 litri de lapte integral (cel mai bun să fie acasă), 2 linguri de amidon, și 2 linguri de smântână acră (sau iaurt tare ca maya).
MOD DE PREPARARE:
Author: morenews99.com