“No se puede prescindir de ella: ensalada rusa – receta original.”
La ensalada rusa es un plato famoso que prácticamente a todos les encanta. En nuestras regiones, es muy popular y es un elemento imprescindible en cualquier mesa festiva. Es favorita en todas las celebraciones eslavas y de Año Nuevo. A todos les gusta, especialmente en combinación con panecillos caseros.
La historia del origen de esta ensalada, que algunos llaman también ensalada Olivier, nos lleva al lejano año 1860, en el restaurante Hermitage de Moscú. De hecho, la ensalada rusa es una creación del chef francés que trabajaba en ese momento en el restaurante ruso.
La versión original ha sufrido muchas modificaciones, pero las recetas rusas actuales y las nuestras son muy similares, si no idénticas.
La Nochevieja rusa no se puede imaginar sin esta ensalada, así que no somos los únicos cuya mesa la tiene como la reina principal en la transición de un año a otro.
ENSALADA RUSA – RECETA: INGREDIENTES:
- 500 g de papas
- 500 g de zanahorias
- 250 g de guisantes
- 4-5 huevos
- 300 g de jamón de maíz
- 350 g de pepinillos en vinagre
- 600 g de mayonesa (o una mezcla de 300 g de mayonesa y 300 g de crema agria)
PROCEDIMIENTO:
Author: morenews99.com