Prăjitură Moale și Umedă cu Banane

Ingrediente:

(pentru un vas de 8″ x 3,5″ x 3″ și unul de 9″ x 4″ x 3″) 250g unt cu sare 1 1/2 căni de zahăr pudră (voi reduce cantitatea de zahăr în funcție de tipul de banane folosit și de cât de coapte sunt bananele, de obicei, 180g până la 200g) 4 ouă 1 linguriță esență de vanilie 4 linguri de lapte 1 1/2 căni de banane zdrobite (aproximativ 3 banane Del Monte, uneori pun mai mult) 2 căni de făină simplă (220g cernută împreună cu 1 linguriță bicarbonat de sodiu și 1 linguriță praf de copt)