Así se hace KAJMAKČIN según la receta original… ¡Un postre de 3 ingredientes, irresistible y delicioso!
Este es una receta tradicional turca que se ha mantenido en nuestras regiones y todavía es un postre favorito hoy en día. Se prepara con tres ingredientes básicos: huevos, leche y azúcar, pero su proporción puede variar según la región.
Por lo general, se utilizan 8-9 huevos por litro de leche, dependiendo de su tamaño, y la cantidad de azúcar se ajusta al número de huevos, lo cual también puede variar según el gusto. Se conoce con nombres como: “mlechnik,” “kajmachina,” “kajmakchin.”
Primero, bate los huevos con el azúcar con una batidora hasta que este se disuelva. En el pasado, esto se hacía a mano y llevaba más tiempo. Hoy en día, el proceso de preparación es mucho más rápido, todo está listo en 5-6 minutos y luego se vierte y se hornea. Aquí tienes lo que necesitas:
INGREDIENTES:
- 13 huevos
- 14 cucharadas de azúcar
- 1,5 litros de leche tibia
PROCEDIMIENTO:
Author: morenews99.com