Buñuelos grandes de manzana
Buñuelos Grandes de Manzana
El pan de manzana es uno de mis panes dulces favoritos en todo el mundo.
Sí, también me gustan los panes de plátano y calabaza, pero hay algo especial en un gran pan dulce de manzana que hace que mi corazón lata con fuerza. Tal vez sea porque me recuerda al huerto de manzanas al que solía ir cuando era niña. Siempre me encantaba ir a este lugar. Los olores del sidra y las donas de canela cocinándose eran divinos. ¿Tienes algún recuerdo de la infancia que se despierte con la comida? Una vez que crecí, me casé y tuve algunos pequeñitos, llevaba a mis hijos al mismo huerto de manzanas.
Mi hijo, cuando tenía unos tres años, robaba manzanas y les daba pequeños mordiscos antes de que pudiera detenerlo. Afortunadamente, conocía a la dueña y ella siempre lo tomaba con humor. Compraba mis manzanas y nos íbamos a casa a hornear este pan. ¡Dulces recuerdos! No puedo creer lo rápido que pasan los años.
Ingredientes
- 3 tazas de harina de todo uso
- 1½ tazas de azúcar
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ¾ cucharadita de especias para pastel de manzana
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla, ablandada
- 1½ tazas de manzanas peladas y picadas
- Aceite para freír
- Azúcar glas
Instrucciones
Author: morenews99.com