- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o muslos.
- 8 tazas de caldo de pollo.
- 2 tazas de agua.
- 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas.
- 2 ramas de apio, en rodajas.
- 1 cebolla mediana, cortada en cubos.
- 3 dientes de ajo, picados.
- 1 hoja de laurel.
- 1 cucharadita de tomillo seco.
- 1 cucharadita de perejil seco.
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 tazas de fideos de huevo.
Cómo hacer Sopa de Pollo con Fideos: