CHEESECAKE NEW YORK
Cheesecake este desertul preferat al soțului meu, Michael. De fapt, prima dată când l-am întâlnit pe viitoarea mea soacră acum peste 20 de ani, mi-a spus că modul său de a-i cuceri inima fiului ei era prin stomac – și ori de câte ori dorea să îl convingă să facă ceva în copilărie, îl mituia cu o felie de cheesecake din New York.
Deși este o doamnă tradițională, am înțeles foarte clar mesajul: învățați să faceți un cheesecake bun! *
Ingrediente:
*Pentru crustă: °310 ml (1 1/4 cană) biscuiți mărunți °45 ml (3 lingurițe) zahăr brun °60 ml (1/4 cană) unt °2 sau 3 picături esență de vanilie °(1/4 cană) migdale +Pentru blat: °3 pachete de brânză de vaci, câte 250 g fiecare, la temperatura camerei °30 ml (2 linguri) coajă de lămâie °4 ouă °60 ml (1/4 cană) smântână acră °185 ml (3/4 cană) zahăr +Pentru garnitură: °250 ml (1 cană) smântână lichidă cu 35% grăsime °30 ml (2 lingurițe) zahăr pudră °20 căpșuni (sau alte fructe proaspete) Câteva frunze de mentă pentru decor (opțional) *Ingrediente:
*Pentru crustă: °310 ml (1 1/4 cană) biscuiți mărunți °45 ml (3 lingurițe) zahăr brun °60 ml (1/4 cană) unt °2 sau 3 picături esență de vanilie °(1/4 cană) migdale +Pentru blat: °3 pachete de brânză de vaci, câte 250 g fiecare, la temperatura camerei °30 ml (2 linguri) coajă de lămâie °4 ouă °60 ml (1/4 cană) smântână acră °185 ml (3/4 cană) zahăr +Pentru garnitură: °250 ml (1 cană) smântână lichidă cu 35% grăsime °30 ml (2 lingurițe) zahăr pudră °20 căpșuni (sau alte fructe proaspete) Câteva frunze de mentă pentru decor (opțional)
*Preparare
Author: morenews99.com