“Sandwich Monte Cristo”
Eram în facultate când am aflat despre Sandwich-ul Monte Cristo. Nu știu de ce nu am întâlnit niciodată acest sandwich cu mai multe straturi înainte de aceea, dar când un prieten l-a descris ca o variantă a Croque Monsieur, totul a devenit clar și a trebuit să încerc unul. Glorioasă și unică sunt două cuvinte care îmi vin în minte!
Unele versiuni ale Sandwich-ului Monte Cristo sunt prăjite în ulei, dar prefer să le fac într-o tigaie. Cu profilul său de gust dulce și sărat, îmi amintește de un sandwich prăjit cu șuncă și brânză combinat cu french toast.
Deoarece aceste sandvișuri sunt consistente, îmi place să le servesc cu fructe proaspete. Chiar dacă sunt doar felii de portocală, fructele ajută la echilibrul mesei. Căpșunele, afinele sau orice fruct proaspăt se potrivesc foarte bine cu un Monte Cristo.
Distractează-te cu ingredientele. În mod tradițional, un Sandwich Monte Cristo are brânză elvețiană, dar poți fi creativ! Alte brânzeturi bune sunt Gruyère, Emmental sau Jarlsberg. Folosirea unei brânze tari este o parte importantă, dar elvețiană nu este singura opțiune.
Ingrediente
3 ouă mari, bătute 1/4 ceașcă Half and Half sau lapte integral 3 linguri unt 12 felii de pâine albă și consistentă 1/4 ceașcă de maioneză 8 felii de brânză Gruyère sau elvețiană 1/4 lb. felii de curcan de la delicatese – preferabil la cuptor 1/4 lb. felii de șuncă de la delicatese – preferabil șuncă Black Forest sau Virginia Gem de coacăze roșii, dulceață de mure – Opțional Zahăr pudră – Opțional
Instrucțiuni
Author: morenews99.com