“ACEASTA ESTE CE MAI SĂNĂTOASĂ PEȘTE PE CARE ÎL PUTEȚI MÂNCA, MAI HRĂNITOARE CHIAR DECÂT SOMONUL: MEDICII O RECOMANDĂ DOAR PE EA”

“Puțini se gândesc la beneficiile pe care le aduce corpului heringul, mai mult valorizându-i calitățile gustului. Fiecare produs are proprietăți chimice și acționează într-un anumit mod asupra organismului.

Heringul conține o cantitate semnificativă de proteine și grăsimi în compoziția sa, acestea fiind prezente într-o măsură mai mare în heringul pescuit iarna în regiunile mai nordice.

Cantitatea obișnuită de grăsime este de 13 grame, ceea ce este suficient pentru a clasifica heringul ca un pește gras. Conținutul de proteine este în medie de 18 grame și sunt absorbite de trei ori mai repede decât proteinele din carne de vită. Herinul este un pește sărac în calorii. Pentru a obține aportul zilnic de calorii, trebuie să mâncăm aproximativ 700 de grame de pește, dar nu trebuie să uităm de conținutul său de grăsimi.

Herinul conține cantități semnificative de acizi grași nesaturați. Aceștia sunt compuși valoroși și antioxidanți. Contribuie la întărirea membranelor celulare ale organismului, neutralizând electronii liberi.