“Am făcut supă de oase duminică: Iată ce mi s-a întâmplat cu sănătatea, nu puteam să cred.”
“Supa din oase a devenit un trend în ultimii ani. Ca nutriționist, o beau de ani de zile, o dată pe săptămână.
Doar o ceașcă de supă conține o mulțime de nutrienți sănătoși benefici pentru flora intestinală și pielea sănătoasă.
Din curiozitate, am decis să beau o ceașcă în fiecare zi. Iată ce s-a întâmplat.
În general, după acest experiment, am început să recomand această practică clienților mei care se confruntă cu imunitate scăzută, simptome intestinale, depresie, scăderea energiei, exces de greutate și alte probleme de sănătate.
Am discutat cu nutriționistul Erika Jakobsen despre popularitatea supei din oase și beneficiile principale pentru sănătate.
“Există cercetări limitate care se concentrează în mod specific asupra efectelor supei din oase, dar ingredientele pe care le conține cu siguranță pot aduce beneficii sănătății și să susțină consumul regulat”, spune Jakobsen.
Jakobsen a explicat că ingredientele din supă din oase pot fi benefice în special pentru organele digestive și piele.
“Geletina și aminoacidul glicină pot proteja împotriva lipopolizaharidelor (LPS), care sunt endotoxine inflamatorii eliberate de bacteriile din intestin.”
Ea adaugă că supa din oase conține, de asemenea, glutamină, “care ajută la întărirea integrității mucoasei intestinale și poate preveni sau susține vindecarea permeabilității intestinale, adică a intestinului permeabil”.
Jakobsen susține că supa din oase poate fi benefică și pentru piele, explicând că glicina, împreună cu prolină și acidul hialuronic, susține producția de colagen.
Colagenul este crucial pentru sănătatea pielii, deoarece ajută la elasticitatea și hidratarea pielii, spune ea.
Ce am observat după ce am băut zilnic supă din oase timp de o săptămână?
Digestia mea s-a îmbunătățit ușor, am observat o reducere a balonării și nu am simțit nevoia de gustări mici după-amiaza, deoarece supa m-a menținut sătulă.
De asemenea, deoarece în luna următoare intru oficial în vârsta de patruzeci de ani, sper ca colagenul din supa din oase să continue să susțină elasticitatea pielii mele!
După ce ați băut supa din oase timp de o săptămână, s-ar putea să vă simțiți mai energic, bine hidratat și cu o digestie mai bună. Cu toate acestea, este important să rețineți că supa din oase nu este o soluție magică – ea sprijină doar dieta dvs. generală și obiceiurile de viață.
Prin urmare, dacă nu mâncați în general sănătos, „chiar dacă beți cu adevărat supa din oase o săptămână, există o mare probabilitate că nu veți experimenta niciunul dintre beneficiile reclamate.
Să fiu sinceră, înainte nu am considerat supa din oase ca o opțiune pentru hidratarea suplimentară, dar am descoperit că nu am fost atât de însetată după antrenamentele mele din timpul săptămânii experimentului.
Jakobsen a explicat de ce este așa. „Clienții mei au observat că supa din oase este o modalitate excelentă de a crește hidratarea și nivelul de energie datorită conținutului său de minerale precum sodiu, magneziu, fier, zinc și potasiu”, spune ea. (Sodiul și potasiul sunt electroliți care ajută corpul să absoarbă eficient apa.) “În plus, supa din oase conține proteine ușor digerabile și aminoacizi care sprijină mucoasa intestinală, ceea ce o face ideală pentru ameliorarea simptomelor problemelor digestive.”
Este important să țineți cont de intoleranța la histamină dacă luați în considerare să beți supă din oase în fiecare zi.
De ce continui cu rutina zilnică a supei din oase?
Voi fi mai atentă să beau supa din oase în fiecare zi. Pur și simplu îmi place modul în care mă face să mă simt, plus știu că susțin, de asemenea, sănătatea pielii mele prin beneficiile colagenului.
Rețeta pentru supa din oase
Ingrediente:
CONTINUE READING…..
Author: morenews99.com