“4 REȚETE: Plăcinte fine și delicioase în 15 minute, nu știți care sunt cele mai gustoase…”
I. REȚETĂ și prezentare video de la Tom Philos – Plăcinte delicioase și calde, o rețetă pe care trebuie să o încercați. Sunt excelente pentru micul dejun sau cină și le puteți servi și ca aperitiv. Veți fi încântați de gust – garantat!
Ingrediente necesare: 1 ou, 100 g brânză rasă, 100 g cașcaval ras, 90 ml lapte, puțină sare după gust, o legătură de mărar proaspăt tocat fin, 10 g praf de copt (un plic) și 330 g făină.
Procedură: Într-un bol mai adânc în care veți amesteca aluatul, spargeți un ou (lăsat anterior la temperatura camerei), apoi adăugați 100 g brânză și 100 g cașcaval ras. Adăugați 90 ml de lapte, puțină sare după gust (în funcție de cât de sărată este brânza) și amestecați.
La final, adăugați făina amestecată cu praful de copt și mărarul tocat fin, bine scurs de excesul de apă. Amestecați toate ingredientele cu mâinile până obțineți un aluat omogen.
Răsturnați aluatul pe o suprafață de lucru și frământați-l bine până devine moale și uniform. Împărțiți aluatul rezultat în jumătate și apoi în sferturi pentru a putea întinde mai ușor. Întindeți fiecare bucată folosind palmele, sub formă de foi subțiri.
Foi trebuie să aibă o grosime de 1,5-2 degete, apoi tăiați-le în bucăți mai mici. Puteți alege forma plăcintelor pe care doriți să o obțineți. Dacă întindeți foi subțiri, le puteți tăia în dreptunghiuri sau triunghiuri, după preferință.
Prajiti plăcințele în ulei încins moderat, pe ambele părți, până devin frumos aurii. Scoateți-le pe un platou acoperit cu servetele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Serviți-le calde.
II. REȚETĂ –
Author: morenews99.com