Supa de ceapă franceză
Ingrediente:
2 căni de ceapă dulce galbenă tăiată feliuțe subțiri 2 linguri de unt 1 conservă (15 uncii) de supă de pui 1/4 linguriță de sare 1/4 linguriță de piper proaspăt măcinat 2 cuburi de supă de pui 1/4
ceașcă de brânză Velveeta comprimată (cubulețe sau rasă) 1 1/2 până la 1 3/4 cești de sos alb gros (rețeta mai jos) Brânză Cheddar rasă pentru garnitură Ingrediente pentru sosul alb:
3 linguri de unt 3 linguri de făină 1/4 linguriță de sare 1 1/2 cești de lapte integral
Cum să prepari Supa de Ceapă Franceză
PENTRU SOSUL ALB: Într-un vas cu capac de 1 litru, topiți untul și adăugați făina, gătiți la foc mediu până când făina se îngroașă și se desprinde de pereții vasului. Turnați laptele în făină puțin câte puțin și amestecați încontinuu, adăugați sarea. Amestecul ar trebui să se îngroașe și să devină ca o budincă groasă. Nu uitați să amestecați încontinuu, având grijă să nu lăsați amestecul să facă cocoloașe. Lăsați deoparte de la căldură până când sunteți gata să-l folosiți pentru supă.
Author: morenews99.com