Chifteluțe de vară cu dovlecei și pui, le prepar în 10 minute – gustoase și sățioase…

Dați dovleceii și ceapa pe răzătoarea mare într-un bol. Adăugați carnea tocată de pui, smântâna, oul, sarea, piperul și verdeața tocată mărunt (mărar sau pătrunjel).

Amestecați cu grijă compoziția până obțineți o consistență omogenă. Apoi adăugați fulgii de ovăz, amestecați din nou și lăsați compoziția să se odihnească timp de 20 de minute.

După acest timp, amestecați din nou cu o lingură. Cu o lingură umezită în apă sau ulei, luați din compoziție și formați chifteluțe, pe care le așezați într-o tigaie cu ulei încins la foc mediu.

Acoperiți tigaia cu un capac pentru ca chifteluțele să se prăjească și în aburul propriu. După câteva minute, când partea de jos capătă o culoare aurie, întoarceți-le pe cealaltă parte.

Acoperiți din nou tigaia și lăsați-le să se prăjească până se rumenesc bine și pe cealaltă parte. Scoateți chifteluțele gata prăjite pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.