Fără așteptare, fără ouă, fără drojdie… Turtițe rapide cu iaurt, tăvălite prin susan, incredibil de moi și gustoase.

Incredibil de moi și gustoase. Le puteți umple cu orice vă place și merg direct la cuptor imediat ce sunt făcute.

Fără așteptare, fără ouă, fără drojdie, iar măsurătorile se fac cu un pahar de iaurt (200 ml), așa că nu este nevoie nici de cântar.

Vă recomand sincer să le încercați, deoarece au un gust cu adevărat foarte bun. Susanul îmbogățește și mai mult aroma. Se topesc în gură! Iată ce vă trebuie:

INGREDIENTE NECESARE:
2 pahare de iaurt (200 ml fiecare)

1 pahar de ulei

2-3 pliculețe de praf de copt (30 g)

2 lingurițe de sare

6-7 pahare de făină

puțină apă pentru înmuiat turtițele

100 g susan puțin prăjit

MOD DE PREPARARE:
Într-un bol adânc, puneți două pahare de iaurt, apoi adăugați un pahar de ulei.

În această compoziție adăugați 30 g de praf de copt – de aceea este important să verificați gramajul pliculețelor: dacă este de 15 g, puneți 2 pliculețe, iar dacă este de 10 g, puneți 3 pliculețe.

Adăugați treptat 6-7 pahare de făină și între timp adăugați și 1-2 lingurițe de sare. Începeți să frământați aluatul cu mâna.

La final, aluatul trebuie să fie moale și foarte puțin lipicios. Porniți cuptorul să se încălzească la 180 de grade, timp în care modelați turtițele.

Rupeți bucăți de aluat și formați bile de mărimea palmei. Presărați puțină făină, apoi aplatizați ușor fiecare bilă cu palmele și umpleți-le cu câte o linguriță de umplutură după gust.

Eu am umplut cu smântână și mezeluri, dar puteți folosi brânză sau altceva după preferință. Închideți bine umplutura și refaceți forma de bilă.

Înmuiați scurt fiecare bilă în apă, apoi tăvăliți-le prin susan.

Așezați-le într-o tavă tapetată și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, aproximativ 15-20 de minute, până când prind o ușoară culoare aurie.