RAPID ȘI UȘOR… Plăcinte cu brânză și foi gata preparate…

1. Într-un bol adânc, bateți ouăle cu iaurtul și uleiul, apoi adăugați făina amestecată cu praful de copt și un praf de sare. Omogenizați bine compoziția, astfel încât să nu rămână cocoloașe.

2. Amestecați brânza cu un ou și sare după gust.

3. Separați 4 foi din pachet și tăiați-le în fâșii subțiri (înfășurați restul foilor pentru a nu se usca).

4. Luați o foaie de plăcintă și ungeți jumătate din suprafață cu două linguri din amestecul de ouă. Apoi, adăugați aproximativ două linguri de umplutură de brânză.

5. Peste brânză, așezați fâșiile de foi tăiate, apoi pliați partea neunsă peste umplutură. Ungeți suprafața cu o lingură din amestecul de ouă.

6. Rulați foaia cu ajutorul unui șervet curat, formând un rulou. Așezați rulourile într-o tavă unsă cu ulei, fie sub formă de spirale, fie drepte. Repetați procedeul cu restul foilor.

7. Ungeți plăcintele cu restul compoziției de ouă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25 de minute, până capătă o culoare aurie frumoasă.

8. După coacere, acoperiți plăcintele cu un prosop curat și lăsați-le să se răcorească puțin înainte de servire.

Poftă bună!