Turban pită foarte gustoasă… Soțul meu mănâncă două la prânz și tot i se pare puțin…
O rețetă foarte gustoasă pe care toată lumea o caută… Este una dintre acelea care te cucerește de la prima mușcătură… Iată de ce aveți nevoie:
INGREDIENTE NECESARE:
Pentru aluat:
- 800 g făină universală
- 1 linguriță drojdie uscată (5 g)
- 1 linguriță sare (6 g)
- 500 ml lapte
Pentru umplutură:
- 500 g carne tocată
- 100 g ceapă
- Sare, piper negru
Pentru ungere:
- Puțin unt, lapte, 1 gălbenuș
MOD DE PREPARARE:
-
Frământați un aluat moale din ingredientele menționate. Acoperiți-l și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.
-
Amestecați carnea tocată cu ceapa tocată mărunt și condimentați după gust.
-
Împărțiți aluatul în 4 părți, formați bile, acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească 10 minute.
-
Pe o suprafață presărată cu făină, întindeți fiecare bucată de aluat într-o foaie subțire.
-
Ungeți toată suprafața cu unt topit și distribuiți un sfert din umplutură.
-
Rulați foaia într-un sul, apoi formați un melc. Acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească 20 de minute.
-
După acest timp, presați-le ușor cu palma, apoi întindeți-le cu un sucitor.
- Așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și ungeți-le deasupra cu gălbenuș amestecat cu puțin lapte.
-
Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 185°C timp de 35-40 de minute sau până se rumenesc frumos.