CEL MAI UȘOR ȘI CEL MAI GUSTOS REȚET DE LA PASTE…

În apa călduță dizolvați drojdia și zahărul, apoi adăugați făina amestecată cu sarea și frământați un aluat destul de moale. Acoperiți-l și lăsați-l să fermenteze aproximativ 40 de minute într-un loc cald.

Când aluatul își dublează volumul, răsturnați-l pe o suprafață înfăinată și frământați-l ușor pentru a adăuga suficientă făină astfel încât să nu mai fie lipicios.

Împărțiți-l în 12 bile. Lăsați-le 10 minute pe o suprafață înfăinată, acoperite, pentru a nu se usca.

Cu degetele, întindeți fiecare bilă într-o formă rotundă, puneți umplutura pe o parte, apoi pliați și apăsați cu degetele pentru a lipi aluatul. Tăiați excesul.

Prăjiți gogoșile în ulei încins (aproximativ 1,5-2 cm adâncime) până se rumenesc pe ambele părți.