GOGOȘI DE POST FĂRĂ OUĂ ȘI LAPTE…

1. Dizolvați zahărul și drojdia în apă caldă și lăsați amestecul timp de 10 minute pentru ca drojdia să se activeze.
2. Adăugați zahărul vanilat, uleiul și coaja de lămâie rasă fin. La final, încorporați treptat făina și amestecați cu o lingură până obțineți un aluat moale și lipicios.
3. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l să dospească aproximativ 1 oră, până își dublează volumul.
4. Presărați făină pe suprafața de lucru, răsturnați aluatul și frământați-l ușor.
5. Întindeți aluatul cu sucitorul până obțineți o foaie de aproximativ 1 cm grosime. Folosind un pahar înmuiat în făină, decupați cercuri și așezați-le pe o tavă presărată cu făină.
6. Frământați din nou restul de aluat și repetați procesul până când terminați tot aluatul.
7. Acoperiți gogoșile cu un prosop și lăsați-le să dospească timp de 15 minute, astfel încât să crească puțin.
8. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă la foc mediu. Puneți gogoșile cu partea de sus în jos în ulei.
9. Când gogoșile devin aurii pe o parte, întoarceți-le și prăjiți-le și pe cealaltă parte.
10. Scoateți gogoșile cu o lingură cu sită și, dacă doriți, presărați-le cu zahăr pudră.

Poftă bună! Dacă ai nevoie de ajustări sau vrei mai multe detalii, anunță-mă! 😊