Rețetă rapidă pentru plăcinte de brutărie care nu absorb ulei…

Într-un vas mai adânc, amestecă toate ingredientele menționate, iar făina amestecată cu praful de copt adaugă-o treptat. Când aluatul devine compact, frământă-l cu mâna timp de 5 minute. Trebuie să fie moale, dar să nu se lipească.

Lasă-l să se odihnească 10 minute, apoi întinde-l pe o suprafață de lucru presărată cu făină, formând o foaie dreptunghiulară de aproximativ 5 mm grosime. Taie foaia în pătrate sau formele dorite.

Prăjește-le în ulei încins moderat și așteaptă să se umfle ca niște balonașe și să devină aurii pe partea de jos. Apoi întoarce-le și mai prăjește-le și pe cealaltă parte.