Pâine rapidă de porumb cu praz – măsurat cu cana, toate ingredientele se amestecă, se toarnă și se coace..

Spălați bine prazul cu apă călduță, apoi tăiați-l și tocați-l mărunt, lăsându-l deoparte până pregătiți aluatul.

Într-un bol adânc, bateți ouăle spumă cu mixerul, apoi adăugați o jumătate de cană de ulei, o jumătate de cană de apă minerală, o jumătate de cană de lapte acru și 1 linguriță de sare.

După ce ați bătut bine ingredientele lichide cu mixerul, adăugați o cană de făină albă, o jumătate de cană de făină de porumb și praful de copt. Bateți bine cu mixerul până când ingredientele se omogenizează.

În compoziția obținută, adăugați prazul tocat (nu este necesar să fie prăjit anterior) și brânza sfărâmată mărunt. Amestecați bine.

Turnați compoziția într-o tavă unsă cu ulei și distribuiți-o uniform. Puneți la copt în cuptorul preîncălzit la 210 grade pentru 25 de minute. Verificați cu o scobitoare dacă este coaptă.

Tăiați-o în bucăți și serviți-o.