Desert de Budincă de Lapte Fără Coacere cu 3 Ingrediente

Pregătirea Budincii:

1. Toarnă două căni de lapte și o treime de cană de zahăr într-o oală. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând din când în când, încălzindu-l la foc mediu.

Baterea Ouălor:

2. Sparge ouăle și bate-le bine într-un alt bol.

Temperarea Ouălor:

3. În timp ce amesteci constant, adaugă încet puțin din amestecul de lapte încălzit în ouăle bătute. Această procedură, cunoscută sub numele de temperare, împiedică ouăle să se coaguleze.

Amestecarea Ingredientelor:

4. Amestecând continuu, toarnă amestecul de ouă înapoi în oala cu restul amestecului de lapte fierbinte.

Pregătirea Budincii:

5. Pune oala înapoi pe aragaz și setează-o la foc mic. Amestecând continuu, gătește amestecul până se îngroașă suficient pentru a acoperi spatele unei linguri. Evită să-l lași să fiarbă.

Adăugarea Vaniliei (Opțional):

6. După ce ai îndepărtat amestecul de budincă de pe foc, adaugă esența de vanilie dacă o folosești pentru aromă.

Răcirea Budincii:

7. Pune amestecul de budincă într-un vas de servire mai mare sau în recipiente individuale de servire. După ce se răcește puțin la temperatura camerei, pune-l în frigider pentru a se răci timp de cel puțin două până la trei ore, sau până când se întărește.

Garnitură (Opțional):

8. Pentru un plus de aromă, poți adăuga nuci tocate sau un strop de sos de caramel peste budinca răcită și întărită.

Servește și Savurează!

 

Această budincă de lapte cremoasă și delicioasă este un desert simplu și plăcut, așa că porționeaz-o și bucură-te de ea!