Uncategorized

Un prieten din Italia mi-a dezvăluit această rețetă…

admin
  1. Fierbeți pastele în apă fierbinte conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  2. Într-o tigaie cu puțin ulei, căliți ceapa și usturoiul, adăugați ardeiul roșu tocat mărunt și căliți până se înmoaie. Adăugați carnea tocată și condimentați după gust.
  3. Când carnea își schimbă culoarea și lichidul se evaporă, adăugați roșiile tocate mărunt și continuați să căliți la foc mic sub capac.
  4. Căliți prazul tocat mărunt în unt topit, apoi adăugați făina și amestecați până se înglobează, 1-2 minute.
  5. Adăugați laptele și amestecați continuu până când începe să fiarbă și obțineți o consistență densă. Apoi, folosind un blender manual, amestecați sosul. Turnați sosul peste pastele scurse și amestecați.
  6. Distribuiți amestecul în straturi în vase rezistente la căldură. Peste pastele așezați un strat de carne tocată, apoi repetați procedeul cu pastele.

 


 

  1. Deasupra, presărați cașcaval ras și lăsați la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de 30 de minute.