Vecinii mei sunt geloși când fac acest fel de mâncare: Miroase frumos, este foarte gustos, și se face rapid din ingrediente ieftine.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Tapițați tava de cuptor cu hârtie de copt și presărați o treime sau jumătate din brânza rasă, pentru a acoperi întreaga suprafață.

Alegeți cartofi cât mai mari, curățați-i de coajă, spălați-i bine de amidon, apoi tăiați-i în felii subțiri. Așezați feliile de cartof peste brânza rasă, una lângă alta, suprapunându-le ușor.

După ce acoperiți întregul fund al tăvii cu cartofi, puneți-o în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, pentru aproximativ jumătate de oră. Între timp, pregătiți umplutura de carne tocată. Spălați toate legumele și ierburile aromatice și tocați-le cât mai fin posibil.

Încălziți puțin ulei într-o tigaie, apoi adăugați carnea tocată și prăjiți-o până își schimbă culoarea și se evaporă excesul de lichid. Când carnea este prăjită, ar trebui să fie mărunțită fin. Adăugați ceapa tocată fin și ardeii tocați fin.

Amestecați și căliți pentru o scurtă perioadă până se înmoaie și își eliberează sucurile, apoi adăugați condimentele uscate după gust. Sărați, piperiți și amestecați bine pentru a distribui uniform. Adăugați usturoiul ras, pasta de tomate și sosul, iar la final, pătrunjelul tocat fin.

Căliți amestecând continuu până când totul se înmoaie și ingredientele se combină bine. Apoi scoateți cartofii coapți din cuptor și presărați puțină brânză rasă peste ei. Răsturnați amestecul de carne tocată peste și distribuiți uniform pe toată suprafața, nivelând.