Brânză făcută în casă de 10 ori mai ieftină decât cea cumpărată din magazin.

• O cutie mică de amidon de porumb – 200 g
• Un borcan de unt sau margarină – 250 g
• 2 pachete de brânză Parmezan rasă – 100 g
• Un vârf de cuțit de sare
• 1 litru de lapte Preparare: În primul rând, amestecă laptele, brânza și amidonul de porumb fără a încălzi, doar pentru a elimina cocoloașele amestecând puțin.

Apoi adaugă untul, aprinde focul și amestecă până când se topește complet.

Continuă să amesteci până când brânza ajunge la punctul dorit, adică atunci când se desprinde ușor de pe cratiță.

Apoi pune-o într-un recipient (de obicei, folosim vase de sticlă sau cutii de înghețată) și așteaptă să se răcească.