COJILE DE PORTOCALĂ, NU LE ARUNCA, CI PRESARĂ-LE CU ZAHĂR: MOTIVUL ESTE INTERESANT

asta înseamnă să le presari cu zahăr În unele regiuni, în special în Puglia, portocala este un ingredient fundamental pentru ziua de Paște, fiind inclusă în tradiționalul benedict, care cuprinde ouă fierte, salam, anghinare și ricotta prăjită și multe altele, toate însoțite de acest fruct citric și un pic de ghimbir.

Dar cojile acestor portocale sunt folosite și în diverse scopuri. Dacă la Crăciun le folosim pentru a decora bradul sau pentru a parfuma casa, folosindu-le în umidificator sau punându-le la uscat pe sobă, le putem și presăra cu zahăr. Rețetă Conform unei rețete, de fapt, cojile de portocală, dacă sunt tăiate și așezate într-o cratiță, pot fi acoperite cu zahăr și lăsate să marinadeze timp de o oră. După acest timp, adaugă un pic de pulpa de portocală și fierbe totul pe aragaz.

Adăugând puțină făină și zeamă de lămâie (cu un pic de coajă de lămâie), așteptăm să se formeze o pastă asemănătoare cu gemul, în care cojile noastre de portocală vor fi perfect caramelizate.

Odată încheiată operația, putem pune cojile în borcane sau într-un recipient și le putem păstra pentru a le savura la momentul dorit sau pentru a le folosi în deserturile noastre.

Cojile de portocală: asta înseamnă să le presari cu zahăr În acest mod, vom avea ceva gustos și natural de mestecat. În plus, coaja de portocală este bogată în uleiuri esențiale și proprietăți benefice pentru organismul nostru și, prin urmare, poate fi un remediu general.