REȚETĂ UȘOARĂ DE PÂINE TURCEASCĂ

 

Amestecați drojdia și sarea în făină cu un tel. Adăugați laptele și apa călduță și frământați până când lichidele sunt absorbite.

Adăugați uleiul de măsline și frământați până când aluatul este neted (aproximativ 10 minute). Formați o minge din aluat, acoperiți-o cu ulei vegetal și lăsați-o deoparte într-un loc cald timp de o oră, sau până când își dublează volumul.

Când aluatul a crescut suficient, împărțiți-l în șase bucăți și rulați fiecare într-o minge.

Fiecare lipie ar trebui întinsă și pusă pe o tigaie la foc mediu-mare.

Luați 5–6 minute pentru a găti (2,5-3 minute pe fiecare parte).

Fiecare lipie ar trebui să facă un buzunar în mijloc atunci când o întoarceți.