1 bucățică de rădăcină de ghimbir de mărimea unui deget
2 bețișoare de scorțișoară (1 linguriță scorțișoară măcinată)
1 linguriță de piper negru în boabe
1 litru de apă
MOD DE PREPARARE:
Spălați bine lămâile cu apă și bicarbonat de sodiu, apoi tăiați-le în bucăți și îndepărtați semințele (care dau amărăciune). Curățați rădăcina de ghimbir și tăiați-o în bucăți. Puneți toate ingredientele într-un ibric și turnați apă peste ele.
Puneți pe foc și când începe să fiarbă, reduceți temperatura. Lăsați să fiarbă timp de 5 minute la foc mic, apoi îndepărtați ibricul și lăsați să stea timp de 15 minute.
Strecurați ceaiul și stoarceți bine lămâile pentru a extrage cât mai mult suc. Băutura poate fi băută caldă sau rece.
Păstrați-o în frigider și beți o cană (200 ml) cu 2-3 ore înainte de culcare.