“Acesta este cel mai bun rețetă pe care am făcut-o vreodată pentru micul dejun”: Se face în câteva minute, o rețetă de casă care reușește la toată lumea.
- Într-un bol mai adânc, spargeți două ouă și adăugați 150 ml de lapte proaspăt. Încălziți 50 g de unt sau margarină la foc mic sau în cuptorul cu microunde, așteptați să se răcească puțin și adăugați-l la amestecul de ouă cu lapte.
- În amestec, adăugați o lingură generoasă de făină, jumătate de plic de praf de copt și un praf de sare (aproximativ o linguriță mică). Amestecați bine cu un tel sau un mixer până când obțineți o compoziție omogenă și fără cocoloașe.
- Deschideți foițele și așezați pe suprafața de lucru o foaie mare de hârtie de copt (cu dimensiuni mai mari decât ale foilor de plăcintă). Puneți o foaie și, cu ajutorul unei pensule de silicon de bucătărie, ungeți-o pe toată suprafața cu amestecul pregătit.
- Deasupra primei foi, adăugați a doua, iar pe aceasta presărați cașcaval ras. Apoi acoperiți cu a treia foaie și, de asemenea, ungeți-o cu amestecul pregătit.
- Continuați să așezați foi, adăugând umplutura dorită între ele. De exemplu, după a șasea foaie, adăugați șunca, iar după a doua adăugați iar cașcaval ras.
- După a șasea foaie începeți să rulați plăcinta. Adică, aveți o foaie, o foaie, cașcaval, o foaie, o foaie, șuncă, o foaie, o foaie, cașcaval. Se unge doar foile peste care nu există umplutură, adică atunci când o foaie se suprapune peste alta. Repetați procedura cu restul de foi pentru a obține trei rulouri.
- Așezați cu grijă rulourile într-o tavă de dimensiuni medii, căptușită cu hârtie de copt, și le ungeți deasupra cu restul de amestec. Ungeți bine partea de sus, dar și laturile.
- Puneți-le la copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Lăsați plăcinta coaptă să se răcească puțin înainte de a o tăia și de a o servi.
Pages: 1 2