Sărbătorile nu pot trece fără aceste prăjituri fine – 7 rețete de post, fără lapte și ouă.

• 150 g biscuiți cu alune
• 150 g alune măcinate
• 150 g Eurocrem
• Glazură: 100 g ciocolată + alune măcinate

Rețeta ruloului de castane

• 250 g biscuiți
• 125 g zahăr pudră
• 100 g ciocolată topită
• între 100 – 150 ml apă, ceai sau suc
• 250 g piure de castane
• 50 g zahăr pudră
• extract de rom
• Glazură: 100 g ciocolată + 1 linguriță de ulei (castanele pot fi înlocuite cu batat – cartof dulce)

Prăjitura de toamnă cu nuci

• 300 ml apă
• 12 linguri de făină
• 8 linguri de zahăr
• 3 linguri de gem, orice fel
• 60 g biscuiți măcinați
• 3 linguri de ulei
• 2 linguri de cacao
• 10 g praf de copt sau bicarbonat de sodiu

Jaffa wafers

• 2 portocale
• 300 g zahăr
• 200 ml apă
• 250 g margarin
• 200 g nuci
• 350 g biscuiți
• 1 pachet foi de napolitane

Prăjitura de toamnă cu nuci – umplutură

• 125 g margarin
• 100 g zahăr
• 100 g ciocolată
• 100 g nuci
• 100 g biscuiți
• 200 ml suc de portocale
• Glazură: 150 g ciocolată + 2 linguri de ulei

Procedură:

1. Inimă de miere: Topiți zahărul, apa, gemul și margarina într-un ibric. Adăugați inima de miere, nucile și biscuiții și amestecați totul. Așezați într-o tavă și lăsați să se răcească.
2. Ciocolată – Nuga de trandafir: Topiți zahărul, apa și margarina într-un ibric. Adăugați biscuiții și alunele, apoi împărțiți compoziția și adăugați ciocolată într-o jumătate și albă în cealaltă. Alternanțați umplerea foișorilor cu cele două mixuri și lăsați să se răcească.
3. Rulou cu lokum: Încălziți ușor lokumul în cuptor sau cuptor cu microunde. Adăugați zahărul pudră, cocosul și zeama de lămâie, apoi umpleți foișorul cu bomboane de jele și rulați-l. Lăsați să se răcească în frigider.
4. Bomboane Ferrero: Măcinați biscuiții și alunele, adăugați Eurocrem și amestecați. Formați bomboane și răciți-le în frigider.
5. Rețeta ruloului de castane: Combinați ingredientele pentru miezul de castane și formați un rulou. Îmbrăcați-l într-o glazură de ciocolată și lăsați-l să se răcească.
6. Prăjitura de toamnă cu nuci: Amestecați toate ingredientele și coaceți-le în cuptor. După răcire, adăugați un strat de ciocolată deasupra și tăiați-l în forme dorite.
7. Jaffa Wafers: Răzuiți sau măcinați portocalele înghețate. Adăugați apă, zahăr, margarină și portocale și fierbeți. Adăugați biscuiți și nuci, apoi umpleți foișorul și lăsați-l să se răcească.
8. Prăjitura de toamnă cu nuci – umplutură: Amestecați ingredientele, adăugați ciocolata topită, apoi acoperiți întreaga suprafață a prăjiturii. Lăsați-l să se întărească în frigider.

 

 

Trebuie să alocați timp pentru a tăia și aranja prăjiturile după răcirea lor. Mai întâi tăiați marginile și le așezați în farfurii, apoi tăiați prăjiturile în formele dorite.