Rulou umplut cu carne – foarte simplu și ușor, dar delicios!

Într-un bol mare, amestecați: carne, ou, ceapă tocată și puțin călită, pâine înmuiată în lapte și sfărâmată/zdrobită cu mâinile, pesmet, usturoi tocat, pătrunjel și condimente.
Amestecați bine și îmbinați totul. Cu această compoziție veți obține două rulouri/ștrudele, cu grosimea ideală pentru coacere.
Pe o foaie de aluminiu pregătită, așezați jumătate din amestecul de carne, apoi, presând cu palmele, formați un dreptunghi cu o grosime de aproximativ 1 cm.
Așezați pe întreaga suprafață a cărnii jumătate din cantitatea de cașcaval, apoi, cu ajutorul foilor de aluminiu, rulați ușor într-un rulou.
Încleștați cu grijă capetele și colțurile pentru a împiedica cașcavalul să iasă în timpul coacerii. Puteți așeza cașcavalul și central pe lungime și să îmbogățiți cu câteva foi de șuncă.
Pe a doua bucată de folie de aluminiu așezați șuncă, astfel încât frunzele să se suprapună ușor, pentru a obține o întreagă bucată. Deasupra așezați ruloul de carne, apoi, din nou cu ajutorul foliei, înveliți întregul rulou cu șuncă.
Acoperiți cu folie de aluminiu sau capac și coaceți acoperit în mijlocul cuptorului la 200 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Apoi, îndepărtați folia și continuați cu coacerea până la final, încă aproximativ 35 de minute.