“PÂINICI DIN 3 INGREDIENTE: Rapide, simple și foarte gustoase, le fac în fiecare a doua zi.”

râdeți fin brânza, bateți untul la temperatura camerei până devine spumos cu ajutorul unui mixer electric, apoi adăugați treptat toate ingredientele și amestecați bine, obținând un aluat gras.

Înfășurați aluatul obținut într-un film alimentar transparent și lăsați-l să se odihnească la frigider cel puțin o oră. Acest lucru este necesar pentru ca untul și aluatul să se strângă din nou și pentru a ușura întinderea acestuia într-o foaie.

Apoi, cu ajutorul unui sucitor, întindeți aluatul într-o foaie dreptunghiulară cu grosimea potrivită (vezi fotografie mai jos), nu prea subțire, nici prea groasă, apoi rolați foaia pe o tavă întoarsă. Întindeți încă puțin cu sucitorul.

De sus, apăsați cu grătarul cuptorului, astfel încât să obțineți mai întâi linii orizontale, apoi pătrățele, apoi tăiați-le cu un cuțit ascuțit. Puteți servi cu linii directe de pe grătar, iar dacă aveți mână sigură, puteți tăia după desenare (asta dacă doriți să aveți pătrățele egale ca mărime).

Deasupra, ungiți întreaga suprafață cu gălbenuș de ou amestecat cu o linguriță de ulei, presărați cu susan sau altă sămânță la alegere și puneți la copt într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, un timp scurt până când se rumenesc ușor.

Un alt videoclip cu o rețetă similară de pâinicici din trei ingrediente poate fi găsit AICI. În această rețetă de la Ivana, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 300 g brânză feta, 250 g unt sau margarină și 300-350 g făină. Va trebui, de asemenea, un ou pentru uns și sare dacă brânza nu este sărată.

Marunțiți brânza cu o furculiță, adăugați untul la temperatura camerei, apoi uniți bine amestecul. Adăugați treptat făina până obțineți un aluat frumos, gras și compact.

Lăsați-l rulat într-un film alimentar transparent să se odihnească la frigider timp de aproximativ jumătate de oră. Apoi, cu ajutorul unui sucitor, întindeți o foaie și cu un pahar scoateți pâinicile. Așezați-le într-o tavă acoperită cu hârtie sau unsă cu unt.

Deasupra, ungiți-le cu gălbenuș de ou. Încălziți bine cuptorul la 200 de grade și puneți pâinicile la copt timp de aproximativ 20 de minute, sau poate un pic mai mult sau mai puțin, în funcție de cuptorul dumneavoastră. Le puteți mânca calde și rămân pufoase și până la două-trei zile.