“PASTEL DE MANZANA… Este es el receta más fácil, todos lo buscan…”

Luego, agregue 180 ml de leche y 80 g de mantequilla sin sal o margarina para repostería, previamente derretida en el microondas o a fuego lento (ligeramente enfriada). Al gusto, agregue un poco de extracto de vainilla y bata nuevamente para que todos los ingredientes se mezclen.

Ralle finamente la cáscara de un limón en una cantidad de una cucharadita y agréguela a la mezcla líquida. Para un aroma y fragancia más agradable del pastel, agregue también media cucharadita de canela, y luego comience a agregar los ingredientes secos: el polvo de hornear (10 g) y la harina (300 g), que es mejor tamizar.

Bata todo hasta obtener una mezcla homogénea y suave sin grumos. Deje a un lado mientras corta las manzanas. Para esta receta necesitará 3 manzanas (700 g), que, si son caseras, ni siquiera es necesario pelar. Solo límpielas de las semillas y córtelas en cubos. Rocié con jugo de limón y agréguelas a la masa. Mezcle bien.

Engrase un molde de aproximadamente 34×24 cm (o de dimensiones similares) en la base y los lados con un poco de mantequilla, luego vierta toda la mezcla en él y distribúyala uniformemente para nivelarla. Hornee en un horno precalentado a 180 grados, durante 40-45 minutos (verifique con un palillo para saber si está listo).

 

 

Deje enfriar un poco, luego voltee sobre una rejilla para que se enfríe. Si no puede esperar, puede servirlo caliente de inmediato, o puede esperar a que se enfríe y espolvorearlo con azúcar glas o rociarlo con algún jarabe. Nosotros lo comimos mientras aún estaba caliente. Huele maravillosamente, y el sabor es irresistible.”