CEL MAI BUN DEZERT ÎN 5 MINUTE: Atât de ușor și delicios, veți dori să-l faceți în fiecare zi.

Spălați mărul, curățați-l și tăiați-l în jumătate, îndepărtați semințele și tăiați-l în felii subțiri. Pentru a nu se închide la culoare și pentru a-i menține fermitatea, presărați-l cu suc proaspăt de lămâie și lăsați-l puțin deoparte.

Într-o tigaie uscată, adăugați o lingură de zahăr și o lingură de unt moale (nesărat), apoi încălziți la temperatură moderată până când se topește și caramelizată. Așezați felii de măr într-un singur rând peste caramelul topit.

Pentru un gust și mai bun, adăugați o lingură de gem de caise sau oricare altul la alegere și amestecați ușor. După câteva minute, întoarceți cu grijă feliile de măr și de cealaltă parte pentru a se prăji frumos și uniform, iar opțional, presărați-le cu scorțișoară pentru un miros și o aromă mai intensă.

Turnați feliile de măr prăjite într-un castron și lăsați-le deoparte, împreună cu sosul rămas în tigaie. Într-un bol separat și adânc, spargeți ouăle și adăugați vanilia, zahărul și un vârf de sare. Folosind un mixer, bateți compoziția până când devine cremoasă și zahărul se topește (5-8 minute).

Apoi, într-un fir subțire, adăugați uleiul, amestecați, apoi faceți același lucru cu laptele. În făină, adăugați praful de copt și cernut-o în amestecul de ou, amestecând ușor cu un tel de bucătărie până când toate ingredientele se omogenizează.

Când obțineți o compoziție omogenă, fără cocoloașe, turnați-o într-o formă de dimensiuni medii (ideal cu margine flexibilă), căptușită cu hârtie de copt și unsă cu puțin unt pe pereți. Nivelați compoziția și agitați ușor forma pentru a elimina eventualele bule de aer.

Cu ajutorul unei furculițe sau „făcăleț” de bucătărie, așezați cu grijă feliile de măr pe care le-ați caramelizat anterior, apoi puneți prăjitura la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 35-40 de minute sau în funcție de cuptorul dumneavoastră.

 

Când capătă o culoare frumoasă de aur, verificați cu o scobitoare dacă este coaptă și scoateți-o să se răcească. Îndepărtați inelul și, opțional, presărați zahăr pudră deasupra. Serviți-o cu cafea, ceai sau cu băutura preferată și bucurați-vă de gustul minunat.