PREGĂTIȚI O SPECIALITATE IEFTINĂ: Plăcintă acasă, gustoasă, cu cartofi – veți obține o cantitate mare.

Într-un castron adânc, puneți făina, amestecați cu sarea și adăugați apă treptat pentru a forma un aluat moale care nu se lipește. Răsturnați-l pe o suprafață de lucru și împărțiți-l în trei părți.

Formați bile. Aplatizați-le ușor cu mâna, presărați cu făină și lăsați-le să se odihnească timp de 5-10 minute. Apoi întindeți-le în foi de mărimea unei farfurii.

Ungeți-le ușor cu puțin ulei deasupra, apoi puțină margarină la temperatura camerei. Mai întindeți-le ușor în timp ce le ungeți, pliați-le în jumătate și așezați-le pe o suprafață presărată cu făină.

Acoperiți-le și lăsați-le deoparte pentru a se odihni în timp ce pregătiți umplutura. Decojiți și tăiați cartofii în cubulețe cât mai mici posibil. Adăugați ceapa tocată fin, sare, piper, un pic de ulei și amestecați.

Apoi luați o foaie și întindeți-o cu grijă pe o pânză într-o foaie subțire. Cu ajutorul unui șervet, rulați două role subțiri în sus. Tăiați foaia în jumătate pentru a le separa, apoi așezați-le într-o tavă unsă.

Plăcintele pregătite astfel le ungeți deasupra cu puțin ulei și le lăsați să se coacă timp de jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade Celsius. După ce plăcintele sunt coapte și fierbinți, pulverizați-le cu apă fierbinte și ungeți-le cu ulei.

Lăsați-le să se odihnească puțin, apoi tăiați-le și serviți-le.