Pastel invertido de nueces pecanas.

En un tazón grande aparte, bate juntos la mantequilla ablandada y el azúcar granulado hasta que esté suave y esponjoso.

Añade los huevos, uno a la vez, asegurándote de que estén completamente incorporados antes de agregar el siguiente. Agrega el extracto de vainilla.

Añade gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche. Comienza y termina con los ingredientes secos, mezclando hasta que estén justo combinados.

Arma y hornea: Vierte la masa del pastel sobre la cobertura de nueces pecanas en el molde para pastel. Alisa la parte superior con una espátula.

Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Enfría e invierte: Saca el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para aflojar el pastel. Coloca un plato para servir boca abajo sobre la parte superior del molde para pastel y voltea rápidamente el pastel sobre el plato. Retira con cuidado el molde para pastel, dejando la cobertura de nueces pecanas en la parte superior.

Sirve: Tu Pastel Invertido de Nueces Pecanas está listo para servir. Disfruta de una porción de esta deliciosa delicia con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla.

Este pastel es una encantadora combinación de nueces pecanas caramelizadas y un pastel húmedo y tierno. Es perfecto para el postre o una ocasión especial. ¡Disfruta!