Custard Horneado con Grape-Nuts

INGREDIENTES 2 tazas de leche, escaldada 2 huevos, ligeramente batidos 1/3 de taza de cereal Grape-Nuts 1/3 de taza de azúcar granulada 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1/8 de cucharadita de sal

PREPARACIÓN Precalienta el horno a 325°F (162°C).

En un tazón mediano, combina los huevos, el azúcar y la sal. Agrega gradualmente la leche, mezclando hasta que esté completamente combinado. Luego, agrega la vainilla y los Grape-Nuts y revuelve hasta que estén incorporados.

Vierte la mezcla en una fuente para horno de 8×8 pulgadas. Crea un baño María colocando la fuente para horno en una fuente grande para asar llena de 2 pulgadas de agua caliente. (Quieres que el agua llegue hasta la mitad del exterior del plato del pudín).

Hornea durante 40-50 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio. “Sírvelo solo o con crema o Cool Whip”.