Am făcut-o de trei ori pentru cină, o plăcintă delicioasă cu un gust incredibil, fără a amesteca.
Prima rețetă: Plăcintă delicioasă, moale ca o suflet, am făcut-o de trei ori pentru cină. O plăcintă umplută într-un mod special, foarte suculentă. Copiii o iubesc foarte mult și mereu îmi cer să o repet.
Ingrediente necesare: 200 ml lapte, 1 linguriță zahăr, 5 g drojdie uscată sau 1 plic, 4 linguri de unt, 1 ou, 360 g făină moale, 1 linguriță sare sau mai puțin, 150 g brânză cheddar, 150 g brânză feta, 150 g șuncă, cârnați, mărar, oregano.
Pregătirea aluatului: Într-un castron mare se pune 200 ml lapte cald, 1 linguriță zahăr, 1 plic de drojdie uscată și se amestecă. Apoi se adaugă 4 linguri de unt, 1 ou și se amestecă din nou cu o lingură de lemn.
Adăugați treptat 360 g de făină moale și amestecați cu o lingură până se încorporează. Sarea poate fi adăugată după preferință. Eu adaug 1 linguriță de sare, dar puteți ajusta cantitatea după gust. Amestecați cu o lingură până se formează un aluat, apoi acoperiți-l cu un prosop de bumbac și lăsați-l să se odihnească timp de 30-40 de minute la temperatura camerei.
După scurgerea timpului, presărați puțină făină pe suprafața plană și transferați aluatul pe aceasta. Amestecați ușor aluatul, dar nu prea mult, deoarece acest tip de aluat nu trebuie frământat prea mult. În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți umplutura.
Într-un bol, combinați 150 g de șuncă, brânza feta și brânza cheddar. Eu adaug și cârnăciori tocați pentru un gust intens, iar pe lângă acestea adaug mărar și oregano ca arome. Amestecați ingredientele până se formează o compoziție uniformă, apoi puneți deoparte 2-3 linguri din umplutură.
Author: morenews99.com